お菓子の初めはプリンだった。
シンプルな材料できるもの。 卵とお砂糖と牛乳さえあれば出来るから。 小さいボウルがあれば~と探したけでどないので 見つけたのは小さな炊飯器の内がま。 ボウル代わりにしてオーブンで 水を張って蒸し焼きにしてみたけれど 高さが高くて火が届きにくい。 では鍋で蒸してみようとトライ。 横では中学生のYが宿でカレーをこしらえている中で 私は米粉のシフォンケーキをこしらえて 彼女にも教えながら手伝ってもらって。 焼いている間でプリンもこしらえていた。 彼女は将来パティシエさんになる夢がある。 中学を卒業したら島を離れて高校に行く もうすぐそうやって自立していくのだ。 そんな彼女と一緒に過ごす日々を貴重に感じていた。 カレーをぐつぐつ煮ているそばで プリンもぐつぐつ。お~~盛り上がっている表面に 二人で大笑い。 そうだ。カラメル作るの忘れてた。 黒糖で出来るかなぁ~と実験開始。 しかし、そう黒く焦げ色がつくタイミングをみるまでもなく 黒い砂糖。 火にかけてじっとみるけれど。。。わからん。 そうしている間にどんどん物体は違うものになり。。。 Yと大笑い何これ~。石のような固まりが出来て中止! 気を取り直して 作り直し美味しいカラメルソースが出来上がり。 プリンをひっくり返して上からかける。 私の中で食べ方はそう!決まっていた。 宿にいた8人分に切り分けて各自の位置を決めて放射状にスプーンをおく。 え~~っお皿に切り分けないの~? うん。そう。一斉にいただきま~すって食べるの。と言い張る私(笑) 大人な皆様は付き合ってくれました。(笑) 身を寄せ合ってそうして食後皆さまで頂きました~。 もう私のところ食べないでよ~なんて言いながら。 楽しかったなぁ。美味しかったなぁ。 中学生のYはお腹がよじれるほどその様子を見ながら大笑い。 しまいには笑いすぎて肩が痛いと言っていたっけ。 卵の味がして 小さい頃に母が作ってくれた味 私の基本のおやつの味。
by tomomoon27
| 2012-04-17 23:09
| 旅
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