苺の赤の可愛さをたっぷり
スコーンにもね☆ スコーンも もそもそ粉っぽさ前面に出ているものはあまり得意ではない。 どうもパサツキ系は苦手。 そして固くて重いのも。 そうしたらこちらは私好みのものに出逢えた~ あ~嬉しい 自分の好みのものに出逢える奇跡☆ 最近、よりそんなじかんが本当にギフトに感じる♪ ありがとう~☆ 軽さとさっくり かりっともあり、 ちょっとしっとりもところどころありで 苺の赤の可愛らしさも残っていて あ=大好き☆ そのまんま食べてもよしな感じで ちょっと温めて何かを添えて食べるのもまたよろし。 そんなところも好き。 生地に混ぜる前に苺ミルクを用意して 苺のかおりをふんわりうつしておく 本当にシンプルなものほど難しい。 集中して作業に向き合う。無の空間で。。。 頭のところはグラニュー糖をぱらりとしてあるから ちょっとカリッとなったところをそのまんま焼いて シンプルな飲み物といただくのももちろん美味しかった。 発酵バターをのせても美味しいし。 苺のソースをたらりもいけた。 まぁシンプルなだけになんでももちろん合うのだけれど。 生の苺が生地にしっとり入りこんでいるところも 苺の薫りがふわんとしてしっとりして美味しい。 これはまたつくりたいわぁ。リピ決定!
by tomomoon27
| 2013-01-23 23:03
| パン
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